Ořechové trubičky

Ořechové trubičky

Tohle cukroví se u nás doma dělalo téměř každý rok. Patřilo ale k těm, které se Štědrého dne většinou vůbec nedožily. Prostě zmizely a dodnes nikdo neví kam. Je to skoro jako záhada Bermudského trojúhelníku. Trubičky v něm mizely a my nemáme tušení kam. Netroufáme si ani tipovat, nemáme ani nejmenší podezření. No tak dobře, vzali jsme je vždycky útokem a spucovali během pár dní, protože byly strašně dobré a bylo jich strašně málo, jako každého dobrého cukroví. Vlastně jsme přišli na jednu zajímavou věc. Je úplně jedno, kolik druhů cukroví upečete a kolik kusů od každého máte. Toho nejlepšího cukroví bude vždycky moc málo.

Potřebujeme:

Na těsto:

  • 250 g hladké mouky
  • 80 g moučkového cukru
  • 180 g másla
  • 70 g mletých oříšků
  • 1 celé vejce
  • 1 žloutek
  • 1 lžíce kakaa

Na krém:

  • 150 g másla
  • 1 žloutek
  • 60 g moučkového cukru
  • 150 g mletých vlašských ořechů
  • 2 lžíce rumu
  • trochu vanilky

 Na dokončení:

  • hořká čokoláda
  • trochu kokosového oleje (nemusí být)

Postup

Všechny ingredience na těsto smícháme a zpracujeme hladké těsto, které necháme chvilku v lednici odpočinout.

Těsto vyválíme a rozkrájíme na obdelníčky o velikosti zhruba 6 x 4 cm, které natočíme na trubičky, které jsme si předem pomazali tukem.

Trubičky pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 10 – 15 minut. Hned po vyjmutí z trouby těsto opatrně stáhneme z trubiček a necháme vychladnout.

Na krém nejdříve vyšleháme máslo se žloutkem a cukrem. Poté přidáme mleté ořechy a nakonec vanilku a rum.

Trubičky naplníme krémem a jejich konce namáčíme do rozehřáté čokolády (čokoládu rozehříváme ve vodní lázni, můžeme do ní přidat trochu kokosového oleje, aby byla řidší).

Hotové trubičky skladujeme v chladu. Když je necháme pár dní uležet, budou chutnat ještě lépe.

 


Related Posts

Vánoční ozdoby

Vánoční ozdoby

Vánoce už se kvapem blíží, a proto je skoro nejvyšší čas začít s přípravami. A tím teď nemyslím nakupování dárků, jak mnohé z vás asi napadlo. O tom Vánoce přeci nejsou. Tedy, alespoň u nás ne… Nevím, jestli je to výchovou, nebo dnešní uspěchanou dobou, ale stále […]

Celozrnné rohlíčky

Celozrnné rohlíčky

Tyhle celozrnné rohlíčky krásně voní po perníku a jsou trochu zdravější verzí tradičního vánočního cukroví. I přesto, že jsou slazené pouze trochou medu, chutnají skvěle. Pokud ale máte rádi opravdu sladké cukroví, nebojte se trochu medu či cukru přidat. Na přípravu jsou vlastně celkem snadné […]



Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *