Sádlové pracny

Sádlové pracny

Sádlové pracny jsou v naší rodině tradičním cukrovím, bez kterého se žádné Vánoce prostě neobejdou. Na první pohled to možná může vypadat trochu divně a někomu může vadit právě to, že jsou dělané ze sádla, ale můžu vás ujistit, že kdo to neví, tak to na chuti vůbec nepozná. Pracny jsou totiž naprosto dokonalé, krásně křehké a na jazyku se jen rozplývají. A jestli mi nevěříte, tak je jednoduše vyzkoušejte, určitě nebudete litovat.

Potřebujeme:

  • 400 g hladké mouky
  • 300 g moučkového cukru
  • 100 g mletých vlašských ořechů
  • 300 g sádla
  • kakao

Postup

Z mouky, cukru, ořechů a sádla vypracujeme hladké těsto. Do jedné poloviny těsta zapracujeme kakao, aby se nám těsto pěkně obarvilo.

Do vymazaných formiček dáme vždy kousek bílého a kousek hnědého těsta, a upěchujeme. Formičky neplníme až po okraj, ale jen tak do tří čtvrtin, protože těsto se při pečení trochu zvedne. Pracny pečeme na 160 stupňů cca 15 – 20 minut.

Upečené pracny vyklepáváme z formiček ještě horké, jinak se nám budou trhat. Správné vyklepnutí je na pracnách snad to nejhorší. Třeba mě se ještě nikdy nestalo, aby byly všechny krásně celé, vždycky se nějaké potrhají. Takže to vždy dopadne tak, že ty nejkrásnější se schovají pro případnou návštěvu a ty ‚ošklivé‘ pak snědí domácí 😀


Related Posts

Pečení bez pečicího papíru

Pečení bez pečicího papíru

Právě teď před Vánoci spotřebuje každá hospodyňka spoustu pečicího papíru. Po použití ho většinou vyhodíme, protože se nedá třídit ani by se neměl pálit (protože může obsahovat silikon), a tak skončí na skládce, kde se dlouhé roky rozkládá a my nevědomky pečením zatěžujeme naši planetu. […]

Vánoční ozdoby

Vánoční ozdoby

Vánoce už se kvapem blíží, a proto je skoro nejvyšší čas začít s přípravami. A tím teď nemyslím nakupování dárků, jak mnohé z vás asi napadlo. O tom Vánoce přeci nejsou. Tedy, alespoň u nás ne… Nevím, jestli je to výchovou, nebo dnešní uspěchanou dobou, ale stále […]



Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *