Cheesecake neboli sýrový koláč. Sýrový? Ano, ale není sýr jako sýr. Označení čerstvý sýr nese i krémové mascarpone, jehož chuť nemá s klasickým slaným sýrem nic společného. Mascarpone je spíše taková hodně hodně tučná smetana a využívá se především v dezertech. Cheesecake pečeme nejlépe den […]

Tenhle cappuccinový cheese cake se skládá ze tří vrstev, které společně tvoří výtečný celek. Silná čokoládová vrstva, sladká kávová vrstva a jemná smetanová vrstva se skvěle doplňují. Pokud více sladíte, přidejte do kávové vrstvy ještě cukr. Jak už jsem zmiňovala u receptu na jahodový cheesecake, cheesecake […]