Archiv pro štítek: houby

Kulajda

Kulajda

Kdo by z dětství neznal klasickou českou kulajdu. Nejlépe chutnala vždycky od babičky. Já jsem se inspirovala v knížce Poklady české kuchyně, kde jsou mimochodem všechny tradiční české recepty tak skvěle popsané, že je zvládne snad každý. Tuhle kulajdu jsem ale trochu pozměnila právě podle […]

Liškové rizoto

Liškové rizoto

Přesto, že máme většinou rizoto spojené s takovým tím rychlým obyčejným jídlem, tohle liškové stojí za to. Vyžaduje si ale náležitou péči. Je třeba u vaření stát, poctivě míchat a postupně dolívat. Jenom tak vznikne perfektní výsledek, uvařený s láskou. Možná to teď zní složitě, […]