Sladké recepty

Jablečná bábovka

 

Pokud máte bábovku spojenou se suchým drobivým těstem, úplně na tuhle představu zapomeňte. Tahle bábovka je díky jablečnému pyré dokonale vláčná. Jablečné pyré si můžeme jednoduše vytvořit, psala jsem o něm v článku Jablkobraní. Pokud ale zrovna nemáte čas, nebo si chcete práci ulehčit, určitě můžete použít i dětskou jablečnou přesnídávku (nejlépe bez přidaného cukru, pouze z ovoce).

U nás tahle bábovka nevydržela ani do večera. Je opravdu výborná. Jsem se jistá, že i vám zachutná. A co je hlavní, je vážně snadná. Tak ji určitě taky zkuste.

Potřebujeme:

  • 250 g hladké mouky
  • 100 g třtinového cukru
  • 100 g povoleného másla
  • 100 ml rostlinného oleje (já používám slunečnicový)
  • 2 vejce
  • 2 skleničky jablečného pyré/domácí jablečné přesnídávky
  • 3 lžíce holandského kakaa
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • ½ lžičky sušené vanilky

Postup

Nejdříve vyšleháme povolené máslo s cukrem. Poté postupně přiléváme olej. Do směsi zašleháme po jednom vajíčka a poté i jablečné pyré. Do této směsi poté postupně vmícháme mouku s práškem do pečiva a vanilkou.

 Z těsta si odebereme polovinu, kterou obarvíme kakaem. Do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku nejdříve nalijeme světlé těsto a poté tmavé. Nebo je tam můžete lít na střídačku a postupně tak smícháním vytvořit mramorový efekt, nebo jakýkoliv jiný.

 Bábovku pečeme ve vyhřáté troubě asi na 160 °C zhruba hodinu. Že je bábovka pečená, zjistíme klasickým testem špejlí, pokud jí z těsta vytáhneme suchou, máme hotovo.

 Bábovku po vyndání z trouby necháme chvilku odpočinout, aby se stáhla od formy, a poté vyklopíme. Necháme ji zcela vychladnout a před podáváním můžeme pocukrovat moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

 

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s