Klasické kynuté lívance. Přesně takové, jaké je známe od babičky. Jsou docela rychle hotové a s domácí marmeládou a smetanou nebo s medovým máslem jsou zkrátka neodolatelné. At už jich udělám, kolik chci, vždycky zmizí do jednoho. Tak si je taky udělejte. Lahodná chuť s příchutí dětství vykouzlí každému úsměv na tváři a boule za ušima.
léto 2017
Potřebujeme:
-
750 ml vlažného mléka
-
200 g polohrubé mouky
-
200 g hladké mouky
-
2 vejce
-
½ kostky droždí
-
2 lžíce krupicového cukru
-
½ lžičky sušené vanilky
-
špetka soli
-
sádlo na opékání
Postup
Nejdříve si připravíme kvásek. Droždí rozdrobíme do hrnečku, zasypeme lžičkou cukru a rozmícháme v kašičku, do které přidáme lžičku mouky, zamícháme a zalijeme vlažným mlékem zhruba do poloviny hrnečku. Dáme na teplé místo asi na 10 minut kynout.
Do mísy dáme mouku, zbylý cukr, vanilku a sůl. K suchým ingrediencím přidáme vajíčka, zbytek mléka a vzešlý kvásek a dobře promícháme. Vznikne nám řídké těsto, které dáme na teplé místo asi na ½ hodiny kynout.
Těsto opékáme z obou stran na dobře rozpáleném, sádlem vymazaném lívanečníku. Pokud nemáme lívanečník, postačí obyčejná pánev. Lívancům stačí jenom chvilka, tak si dejte pozor, aby se vám nespálily.
Hotové lívance podávám s čímkoliv, co máme rádi. Já jsem je promazala marmeládou a ozdobila zakysanou smetanou a borůvkami. Výborné jsou ale také s medovým máslem, které vytvoříte jednoduchým vyšleháním másla s medem a skořicí. Dobrou chuť! 🙂
Pekáček štěstí 