Spousta lidí neví, co si pod pojmem Flammkuchen vůbec představit a přiznám se, že jsem nedohledala český překlad tohoto pokrmu. Já ho znám hlavně z Rakouska, kde se dělá velmi často. Nejlépe bych ho přirovnala asi k tenké křupavé pizze se smetanovým základem. Flammkuchen pochází z Francie a nejznámějším druhem je typický alsaský se slaninou a cibulí, ale… Pokračovat ve čtení Flammkuchen
Rubrika: Slané recepty
Šunkové rohlíčky s parmazánem
Tyhle rohlíčky se perfektně hodí na různé oslavy, nebo jen tak třeba ke snídani. Pokud vám zbyly brambory od oběda, je tohle pro ně skvělé využití. Do náplně můžete použít různé druhy tvrdých sýrů. My jsme třeba měli doma zrovna bylinkovou goudu, kterou jsem smíchala s parmazánem a výsledek byl vynikající. Stejně tak můžete nahradit… Pokračovat ve čtení Šunkové rohlíčky s parmazánem
Kuličky z červené čočky se smetanovým špenátem a bramborovými noky
Luštěniny jsou bohužel často opomíjenou surovinou, a přitom se z nich dají udělat tak dobré věci. Věřím, že tohle vegetariánské jídlo zachutná i milovníkům masa. Kuličky jdou udělat i z jiných luštěnin, například mungo fazolek, které ovšem musíte den předem namočit. Na omáčku můžete použít jak čerstvý špenát, tak i mražený, a noky můžete nahradit třeba těstovinami.… Pokračovat ve čtení Kuličky z červené čočky se smetanovým špenátem a bramborovými noky
Plněné indické placky
Tyhle plněné placky jsou skvělou přílohou k jakémukoliv indickému jídlu nebo místo pečiva k salátu, ale výborně chutnají i jen tak samotné. Základem náplně jsou vařené brambory a strouhaný sýr. V základním receptu se používá gouda, ale klidně můžete experimentovat s různými sýry jako třeba chedar nebo niva, nebo můžete použít pro ozvláštnění různé koření.… Pokračovat ve čtení Plněné indické placky
Cizrna s rajčatovou omáčkou a kokosovým mlékem
POTŘEBUJEME: Na omáčku: 1 lžíce přepuštěného másla (ghí)1 menší cibulekousek čerstvého zázvoru2 stroužky česneku1 plechovka sterilované cizrny/ nebo 240 g uvařené1 plechovka krájených rajčat200 g pasírovaných rajčat200 ml kokosového mléka (1/2 plechovky)kurkumagaram masalařímský kmínchillisůl Na rýži: Basmati rýžesůlslunečnicový olej POSTUP Na rozpálené pánvi necháme rozpustit přepuštěné máslo, na kterém orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a… Pokračovat ve čtení Cizrna s rajčatovou omáčkou a kokosovým mlékem
Vege burgery z červených fazolí
Vegetariánské burgery - to byla tak trochu výzva. Ne že bychom nejedli maso, ale chtěli jsme vyzkoušet, jaké jsou ty bezmasé. Hned na úvod chci tedy říct, že vegetariáni nejsme, a burgery jsme si vylepšili plátkem slaniny. Ale i bez ní jsou vynikající. Za zkoušku rozhodně stojí a jsem si jistá, že jsme je nedělali… Pokračovat ve čtení Vege burgery z červených fazolí
Rizoto z červené řepy
Z červené řepy jde vykouzlit spousta báječných jídel. A pokud tomu stále nevěříte, určitě vyzkoušejte řepové rizoto. Jemné krémové rizoto v kombinaci s výrazným sýrem a čerstvou bazalkou je to pravé nejen v podzimních dnech. A už jste zkoušeli řepovou polévku nebo řepový koláč? Pokud milujete červenou řepu, tak jako já, určitě si to oblíbíte.… Pokračovat ve čtení Rizoto z červené řepy
Parmazánové rizoto se slaninou
Možná to vypadá trochu jako rýžová kaše a možná vám ta kombinace připadá zvláštní, ale věřte mi, že kdo ochutná, uvěří, jak moc dobré tohle rizoto je. Je to trochu kombinace tradičních slovenských brynzových halušek spojených s italskou kuchyní a výsledek chutná vážně skvěle. Navíc je rychle hotové a snadné na přípravu. Potřebujeme: 1 hrnek… Pokračovat ve čtení Parmazánové rizoto se slaninou
Zapečené palačinky se špenátem
Palačinky trochu jinak – naslano se špenátem. Že vám to připadá jako trochu zvláštní kombinace? Chápu, vždyť i já jsem k tomuto jídlu ze začátku přistupovala s nedůvěrou…Ale mohu vám říci, že hned po prvním ochutnání jsem musela změnit názor. Takže ani vy se toho nemusíte vůbec bát a můžete tyhle špenátové palačinky klidně vyzkoušet! Potřebujeme: Na… Pokračovat ve čtení Zapečené palačinky se špenátem
Domácí pizza
Máte rádi pizzu? Tak si někdy zkuste udělat tuhle domácí. Stačí trochu mouky, oleje, droždí a trpělivosti, než těsto vykyne. Můžete si na ni dát cokoliv, na co máte zrovna chuť a pizza vás vyjde na pár korun. Věřte mi, že s pocitem, že jste si ji sami upekli, bude chutnat lépe, než ve vyhlášené pizzerii.… Pokračovat ve čtení Domácí pizza
Pekáček štěstí 