Crinkles

Tyhle malé bochánky patří mezi cukroví, které není vůbec náročné na přípravu. Je rychle hotové, a přesto udělá velkou parádu, tím víc, když ho připravíte ve třech různých verzí. Já jsem vyzkoušela kromě klasických čokoládových taky perníkové a kokosové bez lepku. Množství vyjde od každého druhu na jeden plech. Být v Americe, jsou tohle přesně ty sušenky, které bychom připravili pro Santu. Skvěle totiž chutnají se sklenicí mléka.

Potřebujeme:

ČOKOLÁDOVÉ

• 125 g hladké mouky, z části můžete nahradit celozrnnou
• 100 g cukru
• 60 g kakaa
• 60 g másla
• 2 vejce
• 1 lžička kypřícího prášku
• 1 lžička rumu
• 1 lžička perníkového koření

PERNÍKOVÉ

• 200 g hladké mouky (z části můžete nahradit celozrnnou)
• 90 g cukru
• 1 lžíce kakaa
• 40 g másla
• 2 vejce
• 1 lžička kypřícího prášku
• 1 lžíce rumu
• 1 lžička perníkového koření
• 1 lžička skořice

KOKOSOVÉ BEZ LEPKU

• 150 g bezlepkové mouky (já jsem zvolila poměr 70 g rýžové, 30 g kokosové a 25 g škrobu)
• 80 g cukru
• 45 g kokosu
• 50 g másla
• 2 vejce
• 1 lžička prášku do pečiva
• trochu sušené vanilky
• 1 lžička rumu

Navíc

• moučkový cukr na obalování

Postup

Všechny ingredience smícháme a vypracujeme těsto, které dáme do lednice na pár hodin odležet. Těsto by mělo být trochu lepkavé, aby na něm dobře držel moučkový cukr.

Z těsta tvoříme kuličky, které obalíme v moučkovém cukru a skládáme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 10–15 minut.