Sladké recepty

Míša řezy

Kdo by nemiloval tradiční Míša řezy. Kakaový piškot a tvarohem a čokoládou navrch je kombinace, která si získala velkou oblibu. Já tyhle řezy dělám asi tím nejjednodušším způsobem – s jednou mísou a jednou lžící, samozřejmě za pomoci kuchyňského robota. Je to vlastně rychlovka, která sklízí velký úspěch. A poměry jsou taky dost snadné na zapamatování, takže po pár pokusech už není žádný recept třeba. Tak pojďme na to.

Potřebujeme:

Na korpus:

  • 5 vajec – žloutky a bílky zvlášť
  • 5 lžic cukru
  • 5 velkých lžic polohrubé mouky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • špetka soli

Na krém:

  • 500 g tvarohu
  • 150 ml smetany ke šlehání
  • ½ lžičky sušené vanilky
  • moučkový cukr nebo jakýkoliv sirup/med na oslazení dle chuti

Na dokončení:

  • 80 g hořké čokolády

Postup

Na korpus vyšleháme bílky s cukrem a špetkou soli v tuhý sníh a poté postupně přidáváme nejdřív žloutky a pak olej. Do vyšlehané směsi vmícháme prosáté suché ingredience, tedy mouku, kakao a kypřící prášek.

Těsto vlijeme do formy nebo na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 180 °C asi 15 minut. (Doba záleží na velikosti formy a tedy výšce těsta, propečení vyzkoušejte špejlí.)

Korpus necháme zcela vychladnout a připravíme si krém. Tvaroh se smetanou vyšleháme, přidáme vanilku a dosladíme dle chuti. Krém rozprostřeme na vychladlý korpus.

Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni a rovnoměrně rozetřeme na krém. Můžeme ještě vidličkou vytvořit na povrchu vlnky. Řezy dáme do lednice vychladit a můžeme podávat. Dobrou chuť!

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s