Pokud také patříte k milovníkům červené řepy, můžete vyzkoušet tenhle slaný koláč. Uznávám, že ne každý má rád chuť červené řepy, ale v této kombinaci ji skvěle doplňuje křehké těsto, tymián a slaný sýr. A právě to na něm já osobně mám ráda. Navíc tenhle koláč chutná dobře i studený, takže se hodí třeba i jako… Pokračovat ve čtení Koláč z červené řepy
Rubrika: Slané recepty
Bramboračka
Pokud máte doma pár sušených hub a trochu brambor, určitě zkuste tuhle bramboračku. Je poctivá a chutná prý jako od babičky. Protože je plná brambor, hub a zeleniny, nahradí pohodlně hlavní chod. Je výborná, tak ji určitě taky vyzkoušejte. Potřebujeme: 4 střední brambory 3 střední mrkve 2 střední cibule 1 menší petržel ½ menšího celeru… Pokračovat ve čtení Bramboračka
Rohlíky
Recept na tyhle báječné rohlíky je od Florentýny, která opravdu ví, jak na výborné kynuté těsto. Jsou krásně měkké a za mě rozhodně lepší než kupované. Můžete si upéct i zdravější verzi, u které část mouky nahradíte celozrnnou. Jsou také moc dobré, ale co vám budu povídat, ty bílé jsou zkrátka lepší. Baví mě na… Pokračovat ve čtení Rohlíky
Špagety Carbonara
Tyhle těstoviny by mě samotnou podle receptu nejspíš nikdy neoslovily, ale když Tomáš přijel ze služební cesty, kde je ochutnal v italské restauraci, básnil o nich a já už neměla na výběr. Museli jsme je vyzkoušet doma. Podle jeho slov jsou snadné, rychlé, dokonalé, což můžu jen potvrdit. Hotové jsou za 10 - 15 minut… Pokračovat ve čtení Špagety Carbonara
Falafel s hummusem
Zbožňuju luštěniny… A to nejen proto, že jsou zdravé, ale hlavně proto, že když se dobře uvaří, jsou prostě neodolatelné. Bohužel spousta lidí je stále opomíjí a odsuzuje jen na základě špatných zkušeností ze školní jídelny (i já uznávám, že taková jídelnová hrachová kaše měla do nějakého gurmánského zážitku hodně daleko). A to je trochu… Pokračovat ve čtení Falafel s hummusem
Dýňové rizoto s lososem
Znovu dýně, vždyť je jejich sezóna. Tentokrát jsem ji doplnila lososem a kombinace mě mile překvapila. Chuť dýňového rizota se s lososem skvěle doplňuje a vznikne tak báječné jídlo na rychlou večeři i sváteční oběd. podzim 2017 Potřebujeme: ½ dýně hokkaido 1 hrnek kulatozrnné rýže 4 stroužky česneku několik plátků slaniny lžíce másla ¾ hrnku bílého… Pokračovat ve čtení Dýňové rizoto s lososem
Liškové rizoto
Přesto, že máme většinou rizoto spojené s takovým tím rychlým obyčejným jídlem, tohle liškové stojí za to. Vyžaduje si ale náležitou péči. Je třeba u vaření stát, poctivě míchat a postupně dolívat. Jenom tak vznikne perfektní výsledek, uvařený s láskou. Možná to teď zní složitě, je to ale naprosto jednoduché. Dlouho už jsem chtěla liškové… Pokračovat ve čtení Liškové rizoto
Dýňový guláš
Je tady zase dýňová sezóna. Všude samé dýně, cukety, patizony a všechna možná zelenina, co se nám na zahrádkách urodí. To je to období babího léta, kdy už příroda zavání podzimem. A pro přivítání krátkých dnů a sychravého počasí se perfektně hodí tenhle dýňový guláš. I přesto, že je prakticky jenom ze zeleniny, chutná báječně.… Pokračovat ve čtení Dýňový guláš
Velikonoční nádivka
K Velikonocům zkrátka patří tradiční velikonoční nádivka, neboli hlavička. Ta pravá musí být samozřejmě z kopřiv. Pokud je ale nemáte, můžete kopřivy nahradit baby špenátem, medvědím česnekem, hladkolistou petrželkou, nebo jakoukoliv jinou mladou zelení. S kopřivami ale pracujte opatrně. Jako holka z vesnice jsem je samozřejmě vzala takzvaně "do teplých", protože přece nejsem žádná bábovka… Pokračovat ve čtení Velikonoční nádivka
Indická polévka z červené čočky
Většina indických jídel je pro mě osobně dost podobná. Je to dané typickou chutí indického koření. Líbí se mi ale, jak indická kuchyně dokáže ozvláštnit právě luštěniny. Tahle polévka z červené čočky je inspirována receptem od Smooth cooking a byla jsem sama překvapená, jak dobře chutná. Je mírně ostrá, jenom tak, že jsou cítit všechny chutě. Já… Pokračovat ve čtení Indická polévka z červené čočky
Pekáček štěstí 