Na svatého Martina pečeme každoročně tyhle ořechové rohlíčky. Je to tradiční pečivo, které se pojí právě s tímto svátkem a stejně jako cukroví na Vánoce nebo koblihy na masopust, na svatého Martina nesmí chybět svatomartinské rohlíčky. Tak se jdeme pustit rovnou do pečení. Potřebujeme: Na těsto: 420 g hladké mouky 250 g másla 250 ml… Pokračovat ve čtení Svatomartinské rohlíčky
Štítek: tradiční
Honzovy kynuté buchty
Vždycky, když jde Honza do světa, musí mít sebou uzlíček poctivých kynutých buchet. Je to taková česká klasika, která u nás rozhodně čas od času nesmí chybět. Já dělám nejčastěji povidlové, protože co si budem povídat, otevřít skleničku povidel je jednodušší než připravovat náplně. Ale milujeme makové i tvarohové, takže i do náplní se občas… Pokračovat ve čtení Honzovy kynuté buchty
Tvarohová bábovka s kokosem
Bábovka je takovým naším národním pokladem. Existuje nespočet druhů a každá babička umí nejlíp tu svojí. Tahle tvarohová bábovka je krásně vláčná, ale vlastně i nadýchaná a chutná skvěle. Já jsem jí ozvláštnila kokosem a kakaovými proužky. Potřebujeme: 250 g tvarohu 200 g polohrubé mouky (dávám napůl klasickou a napůl celozrnnou, ale můžete z části použít… Pokračovat ve čtení Tvarohová bábovka s kokosem
Tradiční vánočka
K českým Vánocům neodmyslitelně patří vánočka. U nás doma je vánočka tradiční snídaně Štědrého dne (pokud tedy neočekáváme zlaté prasátko). Udělat dobrou vánočku není úplně jednoduchá věc a tak jsem se trochu bála, jak to dopadne. Ale byla jsem mile překvapena. Moje úplně první vánočka dopadla nad očekávání. Čerpala jsem z receptu Florentýny Zatloukalové. Pokud… Pokračovat ve čtení Tradiční vánočka
Kynuté koláče
Kynuté koláčky se dají udělat na spousty různých způsobů. Ať už malé nebo velké, s nejrůznějšími náplněmi. Jaká je ta vaše oblíbená? My děláme klasicky makovou, tvarohovou a povidlovou, někdy ořechovou. Použít ale můžete i různé druhy marmelád, rozvařená jablka se skořicí, nebo hrušková povidla. Koláčky můžete buď tak jako my posypat drobenkou, nebo ozdobit… Pokračovat ve čtení Kynuté koláče
Boží milosti
Ačkoli jsou boží milosti tradiční velikonoční laskominou, pro mě jsou mnohem více vzpomínkou na naši prababičku. Bohužel prababička zemřela, když jsem ještě byla dítě, takže některé vzpomínky už jsou trochu zastřené, ale jistojistě si pamatuji, že pokaždé, když jsme ji navštívili, měla na stole něco sladkého a moc dobrého. Prostě tak, jak to prababičky a… Pokračovat ve čtení Boží milosti
Sádlové pracny
Sádlové pracny jsou v naší rodině tradičním cukrovím, bez kterého se žádné Vánoce prostě neobejdou. Na první pohled to možná může vypadat trochu divně a někomu může vadit právě to, že jsou dělané ze sádla, ale můžu vás ujistit, že kdo to neví, tak to na chuti vůbec nepozná. Pracny jsou totiž naprosto dokonalé, krásně… Pokračovat ve čtení Sádlové pracny
Jablečný štrůdl z tvarohového těsta
Štrůdl je taková ta klasika všech klasik, a to nejen na podzim. Jsem si jistá, že tady u nás mezi dezerty není nic známějšího než jablečný štrůdl. Dá se udělat na spoustu způsobů a taky na různé způsoby podávat a i když ho každý dělá malinko jinak, téměř vždycky chutná skvěle. Tohle je recept na… Pokračovat ve čtení Jablečný štrůdl z tvarohového těsta
Kulajda
Kdo by z dětství neznal klasickou českou kulajdu. Nejlépe chutnala vždycky od babičky. Já jsem se inspirovala v knížce Poklady české kuchyně, kde jsou mimochodem všechny tradiční české recepty tak skvěle popsané, že je zvládne snad každý. Tuhle kulajdu jsem ale trochu pozměnila právě podle té babiččiny verze. Tak vznikla ta skvělá chuť, která mě… Pokračovat ve čtení Kulajda
Jidáše
Jidáše jsou vedle mazance další pečivo, které je spojeno s Velikonocemi. Jako většina obřadního pečiva, i Jidáše jsou z kynutého těsta a mají tvar nejrůznějších točenic. Právě podle jejich zvláštního tvaru dostaly Jidáše své jméno - mají připomínat provaz, na kterém se Jidáš, poté co zradil Krista, oběsil. Tradičně se jidáše pečouna zelený čtvrtek. Potřebujeme:… Pokračovat ve čtení Jidáše
Pekáček štěstí 