Jestli něco neodmyslitelně patří k podzimu, tak je to samozřejmě mimo jablek taky dýně. A já se každý rok na dýňovou sezónu ohromně těším, protože právě z dýně jde naslano i nasladko vykouzlit spousta báječných jídel. Jedním s nich je tenhle úžasný dortík se slaným karamelem, který voní skořicí a perníkovým kořením a rozplývá se na jazyku. Věřte… Pokračovat ve čtení Dýňový dort se slaným karamelem
Rubrika: Sladké recepty
Cuketová buchta s hruškou a ořechy
Každý podzim je to stejné. Velká úroda cuket a člověk už neví, co s nimi. Tak pro vás máme recept na výbornou hrnkovou buchtu z cukety, kterou zvládne úplně každý, je rychle hotová a výsledek vás zaručeně ohromí. Nadýchané vláčné těsto, které voní skořicí, sladká hruška a křupavé ořechy – to je ta pravá podzimní kombinace, do… Pokračovat ve čtení Cuketová buchta s hruškou a ořechy
Čokoládový dort
Tenhle dortík je to pravé pro opravdové milovníky čokolády. Korpusem trochu připomíná klasický sachr, ale nugátový krém v kombinaci s ořechy mu dává úplně jiný rozměr. Dort je poctivý a rozhodně nešetřete na kvalitních surovinách. Důležitý je hlavně výběr kvalitní čokolády, aby těsto mělo požadovanou konzistenci a chutnalo, jak má. Doporučuji sáhnout po čokoládě s nejméně 70 %… Pokračovat ve čtení Čokoládový dort
Kynuté koláče
Kynuté koláčky se dají udělat na spousty různých způsobů. Ať už malé nebo velké, s nejrůznějšími náplněmi. Jaká je ta vaše oblíbená? My děláme klasicky makovou, tvarohovou a povidlovou, někdy ořechovou. Použít ale můžete i různé druhy marmelád, rozvařená jablka se skořicí, nebo hrušková povidla. Koláčky můžete buď tak jako my posypat drobenkou, nebo ozdobit… Pokračovat ve čtení Kynuté koláče
Makový koláč z mascarpone
Není žádným tajemstvím, že u nás doma jsou makové dezerty na prvním místě. Mák je skvělá ingredience a dá se ní vykouzlit spousta výborných věcí. Jednou z nich je i tenhle makový koláč z mascarpone, dalo by se ho vlastně nazvat i makový cheesecake. Je z klasického křehkého těsta s krémovou makovou náplní a chutná… Pokračovat ve čtení Makový koláč z mascarpone
Boží milosti
Ačkoli jsou boží milosti tradiční velikonoční laskominou, pro mě jsou mnohem více vzpomínkou na naši prababičku. Bohužel prababička zemřela, když jsem ještě byla dítě, takže některé vzpomínky už jsou trochu zastřené, ale jistojistě si pamatuji, že pokaždé, když jsme ji navštívili, měla na stole něco sladkého a moc dobrého. Prostě tak, jak to prababičky a… Pokračovat ve čtení Boží milosti
Škvarkový mřížák
Ano, čtete správně, tenhle koláč je opravdu ze škvarků. Co říkáte? Že z oškvarků nejde udělat sladký koláč? Že to nemůže být vůbec dobré? Tak to vás musím vyvést z omylu! Naopak, tenhle koláč je moc dobrý! A rozhodně nemusíte být žádný milovník škvarků, aby vám koláč chutnal. Abyste věděli, tak já osobně tyhle vyškvařené… Pokračovat ve čtení Škvarkový mřížák
Celozrnné rohlíčky
Tyhle celozrnné rohlíčky krásně voní po perníku a jsou trochu zdravější verzí tradičního vánočního cukroví. I přesto, že jsou slazené pouze trochou medu, chutnají skvěle. Pokud ale máte rádi opravdu sladké cukroví, nebojte se trochu medu či cukru přidat. Na přípravu jsou vlastně celkem snadné a udělají hodně parády. Určitě stojí za vyzkoušení a mít… Pokračovat ve čtení Celozrnné rohlíčky
Sádlové pracny
Sádlové pracny jsou v naší rodině tradičním cukrovím, bez kterého se žádné Vánoce prostě neobejdou. Na první pohled to možná může vypadat trochu divně a někomu může vadit právě to, že jsou dělané ze sádla, ale můžu vás ujistit, že kdo to neví, tak to na chuti vůbec nepozná. Pracny jsou totiž naprosto dokonalé, krásně… Pokračovat ve čtení Sádlové pracny
Piškotové dortíky s karamelizovaným pomerančem a skořicí
Když se spojí piškot a krém z mascarpone, nemůže to rozhodně dopadnout špatně. Důkazem jsou i tyto dortíky, které byly původně pokusem s celkem nejistým výsledkem. Avšak rychlost, s jakou zmizely, nasvědčuje tomu, že to nakonec dobře dopadlo. POTŘEBUJEME: Na těsto: 5 vajec2 lžíce cukru5 lžíc polohrubé mouky1/2 lžičky sušené vanilky Na krém: 250 g… Pokračovat ve čtení Piškotové dortíky s karamelizovaným pomerančem a skořicí
Pekáček štěstí 